Sembra uno scherzo, ma la pastasciutta antifascista esiste davvero. Storicamente. “Il 25 luglio, i (fratelli) Cervi, al ritorno dal lavoro nelle campagne, appresa la destituzione di Mussolini, decisero di festeggiare e di distribuire pastasciutta gratuita alla popolazione. Dopo 21 anni, la dittatura fascista pareva essere alla sua fine e tornava la speranza di una ritrovata libertà”*.
Sono molte, in tutta l’Italia le iniziative per i festeggiamenti del 25 aprile che si arricchiscono di un momento comunitario e popolare, per mantenere intatto lo spirito dei giorni che seguirono la fine del regime fascista.
A Cascina Roccafranca, quest’anno per la prima volta, saranno la Cooperativa Sociale Raggio e l’Osteria Andirivieni a celebrare la Festa della Liberazione offrendo la pastasciutta a tutti. Sabato 25 aprile 2026 lo splendido cortile della Cascina si trasformerà in una piazza di festa popolare, con tavoli all’aperto, musica dal vivo e condivisione, senza fretta.
Il momento centrale sarà alle ore 13:00: l’Osteria offrirà gratuitamente ai commensali un piatto di pastasciutta al burro inaugurando ufficialmente questa tradizione in Cascina. Un gesto simbolico che si ispira appunto alla storica iniziativa della famiglia Cervi, per ricordare che la libertà ha il sapore della condivisione.
Ad accompagnare la giornata, un menù curato con formule accessibili — dalle tapas alle classiche lasagne della festa — che unisce la qualità delle materie prime alla missione di inclusione sociale della Cooperativa Raggio.
L’evento in sintesi:
- Quando: Sabato 25 aprile, dalle ore 12:00
- Dove: Cortile di Cascina Roccafranca, Via di E. Rubino 45, Torino
- Il momento clou: Ore 13:00, Pastasciutta Antifascista offerta dall’Osteria
- Musica dal vivo.
L’Osteria Andirivieni e la Ristorazione Sociale
L’Osteria è un progetto della Cooperativa Sociale Raggio in cui la ristorazione di qualità diventa lo strumento per creare percorsi di inserimento lavorativo e autonomia per persone in situazione di fragilità. Operare nell’ambito della ristorazione sociale significa trasformare ogni piatto in un mezzo di integrazione con il territorio e sedersi a questa tavola permette di sostenere un’economia sociale dove il valore del cibo va oltre il gusto, diventando strumento di relazione e cittadinanza attiva.
La Cooperativa Sociale Raggio.
Nata nel 2012, è una cooperativa sociale di tipo B la cui mission è l’inclusione lavorativa di persone appartenenti a categorie svantaggiate. La cooperativa crea opportunità di lavoro e aggregazione attraverso la gestione di diverse realtà torinesi, tra cui il Baretto Urban Coop Bar, l’ Osteria e la Caffetteria Andirivieni , oltre a un servizio di catering sociale e allo Sportello al Lavoro.
L’attenzione di Raggio è rivolta a chi affronta disabilità, percorsi di recupero, detenzioni o processi migratori, promuovendo dignità attraverso il lavoro quotidiano.
“RAGGIO” – Società Cooperativa Sociale, Via E. Dandolo, 33 – 10137, Torino.
Web: www.coopraggio.it
Mail: info@coopraggio.it – catering@coopraggio.it
Osteria Andirivieni Via Edoardo Rubino, 43/A – 10137. Torino
+39 01119503860
andirivieni@coopraggio.it
Web: www.coopraggio.it
Gianpaolo Nardi, gianpaolon@vicini.to.it
*Wikipedia
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