“Nei momenti sereni ricordati di temere sempre le avversità e nelle avversità ricordati di sperare sempre in cose migliori.” Catone il Censore

Nel nostro piatto

4 Novembre 2022 Giulia 0

Nell’ultimo ventennio è emersa, di fronte a  più forti criticità di ambiente e sicurezza alimentare, sempre più la necessità di modificare pratiche agricole, uso del suolo, processi produttivi lungo tutta la filiera, abitudini di consumo, qualità e provenienza degli alimenti. In questa profonda revisione delle […] LEGGI TUTTO

Green Food Week

11 Marzo 2022 Cristina Bozzo 0

In questo particolare momento risulta macroscopicamente evidente quanta importanza abbiano la sostenibilità e la salvaguardia dell’ambiente per la sopravvivenza del Pianeta ci fa piacere segnalare l’adesione delle mense Universitarie piemontesi all’iniziativa Green Food Week. Un pasto all’insegna della sostenibilità quello proposto  in Piemonte dalle mense […] LEGGI TUTTO

Terra Madre Salone del Gusto 2020

8 Ottobre 2020 Giulia 0

Si è aperta l’8 ottobre e proseguirà per sei mesi con un ricchissimo calendario di eventi, la tredicesima edizione di “Terra Madre Salone del Gusto”. La formula è completamente rinnovata: anziché i classici cinque giorni, durerà sei mesi e proporrà migliaia di iniziative organizzate dalla […] LEGGI TUTTO

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