L’associazione Piemonte Cultura prosegue con i suoi incontri di “cultura culinaria regionale”.
Venerdì 13 febbraio 2015 alle 18.30 in Via Luserna di Rorà 8 a Torino ci sarà il ” 3° APPUNTAMENTO SAPERI E SAPORI: LA CULTURA DEL CIBO REGIONALE, LE SUE PECULIARITÀ”. Significativo il sottotitolo : “Siamo piemontesi… pochi altri cucinano come noi!”
Questo incontro è collegato al Concorso del nostro giornale Vicini, infatti Piemonte Cultura aderisce al bando di concorso: “IL CIBO VICINO A NOI*” con questo suo 3° appuntamento di SAPERI E SAPORI e partecipa alla seconda sezione concorsuale dal titolo “IL CIBO NELLA MIA TRADIZIONE CULTURALE E FAMIGLIARE”.
Sarà relatore il prof. Alessandro Ricci con la partecipazione di studenti dell’IIS G Giolitti e ricco il programma:
- Al posto d’onore: la bagna caoda.
- I primi piatti: tajarin, agnolotti del “plin” e panissa.
- I secondi piatti: brasato al Barolo, bollito misto e fritto misto alla piemontese.
- I dolci: bonet, torta di nocciole e zabaione.
- Dopo i dolci: baci di dama, pasta di meliga, amaretti di Mombaruzzo, torcetti di Lanzo, fugascina di Mergozzo e giandujotto.
- I prodotti della panificazione: biova, grissino stirato a mano, rubatà e pane nero di Coimo.
- Vini: solo i 4 al top…Asti spumante, Arneis, Barolo e Passito di Caluso.
La partecipazione al solo incontro è gratuita, quella all’incontro + Degustazioni costa €5,00 .
Info e prenotazioni sul sito di Piemonte Cultura
franco
direttore@vicini.to.it
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